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Visualizzazione dei post da maggio, 2014

Labneh

Labneh.. Nelle case palestinesi e' come lo za'tar, non deve mancare mai!! Per questa settimana su nena-news ho proposto questa salsa, per vedere la ricetta cliccate sul link sotto: http://nena-news.it/sapori-e-identita/ Buon appetito!!! Fide' Nablus 

Pomodori fritti

Qualche pomodoro, un peperoncino o due, un filo d'olio d'oliva e un pizzico di sale messi assieme sono buonissimi anche crudi, immaginate se li friggiamo un po'(??!) Su una padella versate l'olio, tagliate i pomodori a pezzi rotondo grossi, appoggiateli sull'olio e accendete il fuoco poi mettete il peperoncino e salate, coprite la padella e lasciate i pomodori a cuocere. Quando sono cotte mangiateli!! In Palestina si mangiano al mattino, ma voi potete mangiarli quando volete perche' anche la colazione in Palestina si fa alle 10 o alle 11 tante volte. Buon appetito  

Insalata di Portulaca

Come ogni settimana su nena-news vi propongo una ricetta della cultura palestinese, per questa settimana ho scelto di proporre questa erba da campo che si trova anche in Italia, ma non si usa invece mia sorella Nide' dice di avelra vista in vendita al supermercato a Barcellona in Spagna. In arabo la chiamiamo Ba'leh بقله come si chiama nella vostra lingua?? http://nena-news.it/sapori-e-identita-insalata-di-portulacca/
Estate!!!! si mangia leggero..ecco la mia ricetta su nena news: http://nena-news.it/saporti-e-identita/ Buon appetito!! Fide' Padova 

Le notti del libano

La ricetta di un dolce al cucchiaio veloce e semplice, per quanto arrivano gli ospito all'improvviso. http://nena-news.it/sapori-e-identita-la-dolce-notte-del-libano/ Foto di Serena Turchi Foto di Serena Turchi Foto di Serena Turchi  Layali Lubnan                           Foto di Serena Turchi

Patate e uova

Una colazione alla palestinese, la ricetta preferita alla mia gemella Nidè. Cliccate sul link sotto: http://nena-news.it/sapori-e-identita-semplicita-cucina-uova-e-patate/                                                                                                               Foto di Nidaa Abuhamdiya  Buon appetito!! Fide'