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Visualizzazione dei post da agosto, 2015

fatteh

Ciao amici, Come state? Mi spiace perchè non scrivo da molto tempo, un giorno vi dirò il motivo.. come al solito, torno dalla piscina con una fame da lupo e senza voglia di prepare cose impegnative, tante volte mangio pane e formaggio, biscotti, o pane olio e za'atar ecc.. Oggi avevo del pane avanzato nel frigo, ch mi ha fatto tornare in mente un ricordo dell'infanzia quando mia madre lo spezzava e lo mescolava con tutto quello che aveva di verdure come pomodori, insalata, citrioli, cipolla e lo condiva con lo yogurt, lo faceva nei giorni caldi o quando si andava in campagna a raccogliere l'uva. Oggi in 3 minuti ho fatto questa fatteh buonissima a casa olte al pane vecchio avevo: 2 pomodori 4 citrioli piccoli 1 cipolla piccola 1/2 limone spremuto un filo d'olio d'oliva sale 1 cucchiaino di sumac Non ho messo lo yogurt perchè appena ero entrata in casa avevo bevuto un bicchiere di laban ap o un yogurt liquido che assomiglia allo Kefir e anche a Ayr