Ciao!! Pochi giorn fa, ho scoperto che posso fare questo dolce che compravo sempre a casa, in una pasticceria a Ramallah ho trovato la pasta filo speciale per questo dolce, speciale perchè nella pastella si mette il semolino e si cuoce su una piastra come le crepes, per avere un risultato di una pasta filo molto fine. Ho comprato un chilo di questa pasta, perchè la quantità minuma che potevo comprare, quindi potete immaginare quanti dolcetti ho fatto a casa, tanti più di trenta pezzi ovviamnete ho congelato un poco. Per chi è in Palestina, la pasta filo si compra da Kullaj Omar in Alirsal street a Ramallah, o a Nablus in molti posti. Gli ingredienti: 2 pezzi di pasta filo 100 g di noci macinati 1 cucciaino di cannella Burro Sciroppo di zucchero Procedimento: Su un piano di lavoro, metete la pasta filo e tagliatela come vedete nella foto: Per ottenere delle strisce così: mette un cucciaio di noci sull'angolo della striscia, e chiudetelo come vedete nell...
Food and Culture are the two principle subjects in this blog, especially the palestinian food. Il cibo e la cultura sono gli argomenti principali di questo blog, soprattutto il cibo palestinese.