Questo è un vero dolce di scambio di culture, mettere assieme i brownies e la tahine, stanno bene assieme. Io ho aggiunto del mio su questo progetto di integrazione tra due prodotti. Ho aggiunto i datteri, perché stanno bene con la tahine, in realtà e forse perché non avevo abbastanza zucchero in casa. Vi assicuro che questo dolce è buonissimo. Ho messo cioccolato, burro e datteri in una ciotola e li ho infilati nel microonde per sciogliere il tutto: è venuta fuori una cremina bella e buona. In un’altra ciotola ho messo due cucchiai di zucchero di canna, due uova e 80 g di tahina. Ho mescolato tutto, poi ho aggiunto sopra la cremina golosa. Ho preso una teglia, l’ho rivestita con carta da forno, versato il composto, guarnito con datteri e un po’ di tahina… Poi ho mandato la teglia nel forno preriscaldato a 180°C per 15 minuti. La ricetta è dal libro Parkour di @popcuisine, pagina 308. Vi piace l’idea del brownies con datteri e tahine?
Food and Culture are the two principle subjects in this blog, especially the palestinian food. Il cibo e la cultura sono gli argomenti principali di questo blog, soprattutto il cibo palestinese.