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Visualizzazione dei post da Gennaio, 2016

حراق إصبعه harrak isba'oh

Ciao amici!! Buon anno a tutti. 
Come state?  Sono negli USA a trovare mie sorelle, oggi con mia gemella Nida abbiamo preparato una ricetta siriana a base di lenticchie, è buonissima.  Una ricetta vegetariana molto saporita 
Gli ingredienti:  200 g di lenticchie verdi  200 g di pasta (fettuccine o mal tagliati)  2 spicchi d'aglio tritati  Un ciuffo di coriandolo fresco  1 cipolla tagliata a julienne  Pane vecchio  60 ml melassa di melo grano  Sale q.b  Olio per friggere 
Procedimento:  Fate bollire le lenticchie con 3 bicchieri d'acqua, quando saranno cotte aggiungete la pasta,  la melassa e il sale Mentre bolle friggete la cipolla e mettete la metà sulle lenticchie,  poi aggiungete la metà dell'aglio e il coriandolo tagliato fine. 
Mescolate tutto bene, poi versatelo su un piatto o un vassoio con i bordi alti. 
Tagliate il pane a quadretti e friggetelo come avete fatto con la cipolla. 
Sopra aggiungete il resto del coriandolo, l'aglio, il pane fritto e la cipolla fritta.