Carissimi, Il nome del piatto che oggi scelgo da condividere con voi è msalwa'a, go cercato sul dizionario arabo il significato della parola per cercare a connetterlo con il nome ma nessun significato mi ha convinto per il momento per connetterlo al nome... vedremo se ci riuscerò. tornoamo al piatto semplice e adattissimo a questa stagione, ovviamente semplice e veloce a base di leticchie rosse e riso. Per questa ricetta servono: 1 cipolla piccola 1 bicchiere di riso 1 bicchiere di lenticchie rosse 1 cucchiaino di cumino sale a piacere 1 filo di olio d'oliva brodo vegetale quanto basta succo di limone a piacere (facoltativo) Per guarnizione: Cipolla caramellata summacco olio d'oliva Procedimento: su una pentola mettete l'olio, la cipolla tagliata a pezzettini piccoli e lasciateli a rosolare un pochino poi aggiungete il riso e le lenticchie già lavate e mescolate per 1 minuto o finche il colore delle lenticchie
Food and Culture are the two principle subjects in this blog, especially the palestinian food. Il cibo e la cultura sono gli argomenti principali di questo blog, soprattutto il cibo palestinese.