Ciao amici!! Buon anno a tutti. Come state? Sono negli USA a trovare mie sorelle, oggi con mia gemella Nida abbiamo preparato una ricetta siriana a base di lenticchie, è buonissima. Una ricetta vegetariana molto saporita Gli ingredienti: 200 g di lenticchie verdi 200 g di pasta (fettuccine o mal tagliati) 2 spicchi d'aglio tritati Un ciuffo di coriandolo fresco 1 cipolla tagliata a julienne Pane vecchio 60 ml melassa di melo grano Sale q.b Olio per friggere Procedimento: Fate bollire le lenticchie con 3 bicchieri d'acqua, quando saranno cotte aggiungete la pasta, la melassa e il sale Mentre bolle friggete la cipolla e mettete la metà sulle lenticchie, poi aggiungete la metà dell'aglio e il coriandolo tagliato fine. Mescolate tutto bene, poi versatelo su un piatto o un vassoio con i bordi alti. Tagliate il pane a quadretti e friggetelo come avete fatto con la cipolla....
Food and Culture are the two principle subjects in this blog, especially the palestinian food. Il cibo e la cultura sono gli argomenti principali di questo blog, soprattutto il cibo palestinese.