Cari amici!! come state? mi siete mancati durante la mia assensa, sono stata molto impegnata con il lavoro, poi sono andata per una settimana in Italia, ora sono a casa a Nablus. Venerdi' e' il mio giorno di riposo da lavoro, cosi' mi sono data alla cucina ed ho fatto questo dolce siriano-libanese per la prima volta in vita mia, la ricetta era stata provata da mia gemella Nida , siccome le e' piaciuta allora toccava a me provarla, adesso tocca a voi se vi va.. Gli ingredienti sono: 1 bicchiere d'acqua 1 bicchiere di zucchero 1 bicchiere di semolino 200 g di mozzarella 2 gocce d'acqua di rosa Per il ripieno Ishta la ricetta e' qui: http://fidafood.blogspot.com/2013/10/khdud-issit-le-guance-della-signora.html Potete mettere anche il mascarpone Procedimento: Mettete una pentola sul fuoco e versate l'acqua, poi aggiungete lo zucchero, il semolino e l'acqua di rosa, mescolate in continuazione fino a quando tutto e' omogeneizza...
Food and Culture are the two principle subjects in this blog, especially the palestinian food. Il cibo e la cultura sono gli argomenti principali di questo blog, soprattutto il cibo palestinese.