Scambio tra cibo e culture

Oggi ho fatto un piatto diverso, non so cosa sia? tutto quello che so che e' uno dei pochi piatti che fa mio marito ogni tanto, e quando dico ogni tanto; voglio dire pochissimo, tre volte in sette mesi. Meno male che ho cucinato io, cosi' ho sporcato meno pentole, ma ovviamente ho seguito le istruzioni sul suo quaderno di cucina, in cui ci sono un decina di piatti.  La prima cosa che ho fatto era vedere se ho tutti gli ingredienti a casa, poi ho cominciato Gli ingredienti sono: Per la salsa, 250 g di carne macinato condita con aglio, prezzemolo, sale, pepe e cannella a piacere 2 bicchiere d'acqua calda 1 bicchiere di yogurt, 250 g 4 cucchiai di tahine Sale Un pizzico di coriandolo macinato 1 spicchio d'aglio Per il riso, 250 g di riso ribe 250 ml di acqua bollente 1 cucchiaio d'olio d'oliva 1 cucchiaio di sale 1 cucchiaino di curcuma Procediamo!!! Mettete il riso a bagno e cominciate a fare delle piccole pall...

Nena News Agency | SAPORI E IDENTITA': Mujaddarah, il trionfo delle lenticchie

Non so da dove viene questo piatto, ma lo faccio spesso a casa perche' ci sono dei periodi in cui tifo per i piatti easy & healthy, poi con questo caldo non ho voglia di mettermi sui fornelli soprattutto dopo aver lavorato tanto ieri per fare la pizza e 3 tipi di dolce con l'aiuto del mio compagno. Per fare questo piuatto semplice e gustoso servono: 1/2 chilo di riso ribe 250 g carne macinata 250 g piselli sorgelati 250 g carote tagliate a pezzi 1 cipolla grande tagliata a pezzi 5 cucchiai di olio d'oliva 2 foglie di alloro 1 stecca di cannella 1 cucchiaino di curcuma Sale, pepe a piacere Come procedere?? Per primo dovete mettere il riso a bagno. Su una pentola mettete l'olio, la cipolla, i piselli e le carote a fateli andare per un po' a fuoco basso,  poi aggiungete la carne tritata e le spezie e lasciate andare sul fuoco poco piu' di 10 minuti.  Dopo, versate un bicchiere d'acqua calda e aspetytate finche le verdure sono c...