Menta sul mio terrazzo |
Non mancano i pomodori, i cetrioli, i limoni e la menta nelle case palestinesi in estate, anzi si comprano in quantita' grandi, e siccome non mancano anche a casa mia ho pensato di farvi vedere una ricetta facilissima con questi ingredienti, ci vuole un piatto cosi', i pomodori hanno la propriata' di abbassare la temperatura corporia, i cetrioli contengono il potassio, il limone ci da' freschezza e dalla tahineh assumiamo il calcio e tanto altro....Ecco cosa fate:
- Lavate bene le verdure e tagliatele a pezzi piccoli
- Aggiungete la spremuta di mezzo limone alle verdure
- Mettete 3 cucchiai di tahineh e un po' di sale
- Aescolate tutto e infine aggiungete un po' di menta tritata
Un'insalata molto buona in estate, di solito si tanto durante il mese del Ramadan, ci sono le famiglie che la fanno tutti i giorni durante quel mese.
Buon accompagnamento al peasce!!!
Fide'
Nablus
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