Muhallabiyeh, latte e Melograno

Tanto che non facciamo un dolce qui sul blog, allora ho pensato di farlo oggi visto che la mie amiche simpatiche mi hanno fatto delle belle foto, anzi bellissime..

Muhallabiya foto di: Alessandra Five

Ingredienti:
2 bicchieri di latte
2 bicchieri di succo di melograno
6 cucchiai di fecola di patate
1 bicchiere di zucchero
Gocce di acqua di rosa

Come si fa???
Mettete i due bicchieri di latte con 3 cucchiai di fecola e 1/2 zucchero e qualche goccia di acqua di rosa su una pentola, accendete il fuoco, mescolate molto bene e continuate a girare finche' bolle.
Versate il composto su una terrina da plum cake e lasciatela a rafreddare, nel frattempo fate con il melo grano lo stesso procedimento del latte, e versatelo sulla terrina di prima, lasciate a rafreddare nel frigo per almeno 2 ore.

Per servirla:
Rovisciate la terrina su un piatto da portata e guarnite con dei pistacchi e i chicchi di melo grano.

Buon dolce

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