Al lavoro cucino italiano per i clienti ma per i miei colleghi faccio palestinese, dicono che gli riempie lo stomaco meglio della cucina italiana.
A me piace tutto, e mi fa molto piacere cucinare palestinese anche al lavoro perche' a casa ho una cucina molto etnica e creata, ma devo fare il riso almeno 3 volte alla settimana, altrimenti mio compagno dice che io non cucino a casa.
Gli ingredienti per questo piatto che e' piaciuto a tutti i miei colleghi sono:
1/2 chilo di carne tagliata a pezzi
mezzo chilo di carote e piselli congelati
1 litro di passato di pomodoro
1 cipolla
2 foglie dio allora
5 chicchi di cardamomo
1 pizzico di cannella
Sale e pepe quanto basta
1 filo d'olio d'oliva
Come fare??
Su una pentola mettete l'olio, aggiungente la carne e le spezie, ma non il sale, mescolate e lasciate a rosolare per un po' poi aggiungete le carote e i piselli, infine versate il pomodoro e laciate a bollire finche la carne e cotta, salate e servitelo con il riso giallo.
Facile facile e veloce.
Buon appetito
Fide'
Nablus
A me piace tutto, e mi fa molto piacere cucinare palestinese anche al lavoro perche' a casa ho una cucina molto etnica e creata, ma devo fare il riso almeno 3 volte alla settimana, altrimenti mio compagno dice che io non cucino a casa.
Gli ingredienti per questo piatto che e' piaciuto a tutti i miei colleghi sono:
1/2 chilo di carne tagliata a pezzi
mezzo chilo di carote e piselli congelati
1 litro di passato di pomodoro
1 cipolla
2 foglie dio allora
5 chicchi di cardamomo
1 pizzico di cannella
Sale e pepe quanto basta
1 filo d'olio d'oliva
Come fare??
Su una pentola mettete l'olio, aggiungente la carne e le spezie, ma non il sale, mescolate e lasciate a rosolare per un po' poi aggiungete le carote e i piselli, infine versate il pomodoro e laciate a bollire finche la carne e cotta, salate e servitelo con il riso giallo.
Facile facile e veloce.
Buon appetito
Fide'
Nablus
buono, da provare!
RispondiElimina(che ne dici di spezzatino con polenta per riempire lo stomaco ai colleghi? Anna ieri ha fatto il tris)
baci
Benedetto
L'idea mi piace moltissimo, per domani ho promesso ai ragazzi di fare maqlubeh la rovisciata.
EliminaUn abbraccio forte.